宇城彩館のプライベートブランド「宇城の無花果ジャム」
ＪＡ熊本うきが直営する宇城市の道の駅直売所「サンサンうきっ子宇城彩館」で、プライベートブランド（PB)商品「宇城の無花果（いちじく）ジャム」が好評発売中だ。地元産イチジクをふんだんに使用し、ブルーベリードライフルーツ入りの無添加手作りだ。１瓶（１８０㌘）６８０円で販売している。
ＪＡ管内は、県内一のイチジク生産量を誇る。宇城イチジク部会は、生産戸数２７戸が３・９㌶で作付けする。同部会からの要望で、新しいスタイルのジャムにしようと研究開発、昨年１１月２８日に新発売した。
ブルーベリーの生の食感が味わえ、上品な甘味と優しい酸味に仕上がっている。地元産のレモンとショウガが、程良い着色と味に深みを出している。合成の保存料や甘味料、着色料を使用していないため安全・安心。トーストパンに付けたり、パイやタルトなどの菓子を作ったり、ヨーグルトに入れるのもお薦めだ。
問い合わせはサンサンうきっ子宇城彩館（電）０９６４（３４）０３７７。