パン・麺用作付け増／ＪＡ熊本市

　熊本市東区秋津町にあるＪＡ熊本市秋津カントリーエレベーターでは５日間、２０１５年産パン・中華麺用小麦「ミナミノカオリ」を荷受けした。ＪＡ管内では、国の推奨や小麦加工メーカーからの要望で、小麦の作付面積が増えている。１５年度は、管内全体で前年比３５％増の１２０㌶。うち、秋津カントリー管内は同２２・１％増の９７・７㌶となっている。
　同カントリーは、ＪＡ管内で栽培される「ミナミノカオリ」の約８割を荷受けしており、荷受け重量は３４３㌧（前年比６・２％減）。検査員が品質検査をしながら受け入れ、Ａランクの小麦の出荷を目指す。
　生麦水分が30％以上のもの、雑草種子などの混入しているものは受け入れないなどを徹底する。
　管内で作付けされる７割は「ミナミノカオリ」が占め、その他「シロガネコムギ」「チクゴイズミ」を生産する。
　営農指導担当の小佐々穂波さんは「今年は例年より３日早く収穫が始まった。適宜防除により、懸念されていた赤かび病は発生していない」と話す。
　「ミナミノカオリ」はたんぱく質含有量が高く、製粉歩留まり（小麦粉生産比率）が良いのが特徴。農事組合法人秋津営農組合では、たんぱく質含有量向上を目指し、今年は施肥を統一した。